Выездной кейтеринг для барбекю

Начните новую традицию и отмечайте праздники в стиле барбекю! Служба выездного кейтеринга Black Angus организует любое мероприятие под ключ, приготовит лучший в вашей жизни стейк и соберет гостей за столом. Никаких микроволновок, только горячее шипящее мясо с аппетитной корочкой прямо с огня — вот настоящее райское наслаждение.

Как мы готовим?

Шеф-повар лично закупает мясо для ресторана и кейтеринга. Никогда не используем замороженные продукты, только свежие. В этом случае нам не нужно использовать много специй и усилители вкуса — хороший отруб в этом не нуждается. Фирменный маринад от шефа, свежемолотый перец, ароматные травы — и очередной шедевр на столе.

Хотя вкус правильно приготовленного стейка сложно описать, нужно только пробовать. Ведь это гармоничная симфония, где каждый аккорд точно на своем месте. Под румяной корочкой, пропитанной дымом, таится нежное, сочное мясо. А на языке серенада разнообразных нот: пряных, сладковато-кислых, горчичных. Барбекю сближает и открывает к общению, ассоциируется с долгими семейными вечерами и безмятежным уютным отдыхом. Наша служба кейтеринга видела десятки случаев, когда формальное мероприятие переходило в дружеские душевные посиделки.

Для каких праздников подходит?

Для всех — от небольшого домашнего ужина до корпоративной вечеринки. Возможна организация банкета или фуршета. Подготовим меню и рассчитаем цену на любое количество человек.

Как все проходит:

1. Вы оставляете заявку на сайте. Мы связываемся с вами, уточняем дату, место, количество гостей, согласовываем меню и стоимость.
2. В нужный день служба кейтеринга приезжает на выбранную площадку за 1–3 часа до мероприятия. Гриль, посуду и необходимые принадлежности привозим с собой. Есть все необходимое, чтобы готовить на природе, в лесу или у озера.
3. Гости берут еду сами, возможно ресторанное обслуживание — официанты подают горячее, убирают пустые тарелки и следят за напитками.
4. В конце вечера мы собираем мусор, посуду и оборудование. Оставшиеся блюда упакуем вам с собой.

Сколько мяса на мясном кейтеринге?

Обычно это зависит от аппетитов участников, продолжительности праздника, типа основного блюда и наличия закусок, салатов и гарниров. Классическая формула такая:

• Если основа меню — мясо, а других блюд ограниченное количество, на человека берется примерно 300–400 г.
• Если предполагается обильный выбор закусок, салатов и десертов, то достаточно 200–300 г.

В Black Angus вы можете заказать столько шашлыка, сколько захотите. Готовим цыплят, оленину, свинину и мраморную говядину. Подберем соусы и гарниры, посоветуем напитки, лучше всего раскрывающие вкус нежных ломтиков.

Какие гарниры подойдут?

Мы выбираем максимально простые, чтобы не отвлекаться от гвоздя программы. Например, сладкий перец, цукини и кукурузу на гриле. Подойдет также картофельное пюре или картошка фри, стручковая фасоль, спаржа. А можно отказаться от традиционного гарнира и выбрать вместо него салат из свежих овощей.

Можно ли организовать отдельный стол для детей?

Да, вполне. Детям можно приготовить полезные бургеры: куриная котлета из нашего фарша обжаривается на гриле и подается с салатом и соусом в домашней булочке с кунжутом. Также в детском меню есть овощные палочки, картошка фри и легкие салаты. Если есть специальные пожелания, ограничения по питанию, сообщите об этом, учтем при подготовке стола.

Служба кейтеринга Black Angus — это:

• Барбекю в любой локации Москвы.
• Продукты, приготовление и подача ресторанного уровня.
• Шикарный выбор говядины, телятины и оленины.
• Идеально подобранная винная карта.

Выбирая нас, вы платите только за вкусный ужин. Мы ресторан, а не event-агентство, работаем напрямую с клиентами, без посредников и сторонних подрядчиков. Звоните по номеру +7 (499) 113-00-01, ответим на все вопросы и обсудим подробности.